Doogh دوغ

Name: Doogh
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Persian
Ingredients: 500 g yaourt nature; 500 ml eau gazeuse; 1 c. à c. menthe séchée; ½ c. à c. sel

Une boisson rafraîchissante au yaourt et à la menthe, servie en Iran avec presque tous les repas, surtout avec les kebabs.

⏱ 5 min · végétarien

Ingrédients

750 g yaourt nature
750 ml eau gazeuse
1½ c. à c. menthe séchée
¾ c. à c. sel

Préparation

Lisser le yaourt.
Incorporer peu à peu l’eau gazeuse bien froide.
Assaisonner de sel et de menthe frottée entre les paumes, servir avec des glaçons.