Persische Küche: Rezepte · Getränke

Doogh دوغ

Erfrischendes Joghurtgetränk mit Minze, das in Iran zu fast jedem Essen getrunken wird, besonders zu Kebab.

⏱ 5 Min. · vegetarisch

Zutaten

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  • 500 g Naturjoghurt
  • 500 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 1 TL getrocknete Minze
  • ½ TL Salz

Zubereitung

  1. Joghurt glatt rühren.
  2. Nach und nach das kalte Mineralwasser einrühren.
  3. Mit Salz und zwischen den Händen zerriebener Minze würzen, mit Eiswürfeln servieren.