آشپزی ایرانی · غذاهای محلی و ماهی
ترشه تره
ترشه تره گیلانی با سبزی، لپه، سیر و تخممرغ.
مواد لازم
- ۴٫۵ دسته جعفری
- ۲٫۲۵ دسته گشنیز
- ۲٫۲۵ دسته شوید
- ۲٫۲۵ دسته نعناع تازه
- ۱۱۵ گرم لپه
- ۹ عدد حبه سیر
- ۲٫۲۵ قاشق چایخوری زردچوبه
- ۶٫۷۵ قاشق غذاخوری آبغوره
- ۶٫۷۵ عدد تخممرغ
- ۹ قاشق غذاخوری روغن
- نمک (به میزان لازم)
طرز تهیه
- لپه را ۳۰ دقیقه بپزید.
- سبزی را خیلی ریز خرد کنید و با سیر و زردچوبه در روغن ۱۰ دقیقه تفت دهید.
- لپه، آبغوره و ۳۰۰ میلی‌لیتر آب را اضافه کنید، نمک بزنید و ۱۵ دقیقه بپزید.
- تخممرغ را بزنید، هم بزنید و با برنج سرو کنید.