آشپزی ایرانی · غذاهای محلی و ماهی
ترشه تره
ترشه تره گیلانی با سبزی، لپه، سیر و تخممرغ.
مواد لازم
- ۲ دسته جعفری
- ۱ دسته گشنیز
- ۱ دسته شوید
- ۱ دسته نعناع تازه
- ۵۰ گرم لپه
- ۴ عدد حبه سیر
- ۱ قاشق چایخوری زردچوبه
- ۳ قاشق غذاخوری آبغوره
- ۳ عدد تخممرغ
- ۴ قاشق غذاخوری روغن
- نمک (به میزان لازم)
طرز تهیه
- لپه را ۳۰ دقیقه بپزید.
- سبزی را خیلی ریز خرد کنید و با سیر و زردچوبه در روغن ۱۰ دقیقه تفت دهید.
- لپه، آبغوره و ۳۰۰ میلی‌لیتر آب را اضافه کنید، نمک بزنید و ۱۵ دقیقه بپزید.
- تخممرغ را بزنید، هم بزنید و با برنج سرو کنید.