Persische Küche: Rezepte · Snacks, Beilagen & Street Food
Adasi عدسی
Einfacher Linseneintopf mit Zwiebel, Kartoffel und Kreuzkümmel, beliebt zum Frühstück mit Brot.
Zutaten
- 750 g braune oder grüne Linsen
- 3 Zwiebeln
- 3 festkochende Kartoffeln
- 3 TL Kurkuma
- 3 TL Kreuzkümmel
- 9 EL Öl
- 6 EL Zitronensaft
- Salz (nach Geschmack)
- schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Zubereitung
- Linsen mit 1 l Wasser und Kurkuma 20 Minuten kochen.
- Gewürfelte Kartoffel zugeben und 15 Minuten köcheln.
- Zwiebel in Öl goldbraun braten, mit Kreuzkümmel zu den Linsen geben. Salzen und pfeffern.
- Mit Zitronensaft und Brot servieren.