آشپزی ایرانی · کوکو، کتلت و خوراک
کوکو سیبزمینی
کوکو سیبزمینی طلایی، گرم یا سرد لای نان، غذای پیک‌نیک.
مواد لازم
- ۴ عدد سیبزمینی
- ۱ عدد پیاز
- ۳ عدد تخممرغ
- ۱ قاشق چایخوری زردچوبه
- ۲ قاشق غذاخوری آرد
- ۶ قاشق غذاخوری روغن
- نمک (به میزان لازم)
- فلفل سیاه (به میزان لازم)
طرز تهیه
- سیبزمینی را بپزید، پوست بگیرید و درشت رنده کنید. پیاز را ریز رنده کنید.
- با تخممرغ، زردچوبه، آرد، نمک و فلفل ورز دهید.
- با دست خیس کوکوهای پهن درست کنید و در روغن داغ دو طرف را طلایی کنید.
- با نان، گوجه، خیار و سبزی سرو کنید.