آشپزی ایرانی · اسنک، مخلفات و غذای خیابانی
عدسی
عدسی با پیاز، سیبزمینی و زیره، صبحانهٔ محبوب با نان.
مواد لازم
- ۷۵۰ گرم عدس
- ۳ عدد پیاز
- ۳ عدد سیبزمینی
- ۳ قاشق چایخوری زردچوبه
- ۳ قاشق چایخوری زیره
- ۹ قاشق غذاخوری روغن
- ۶ قاشق غذاخوری آب لیمو
- نمک (به میزان لازم)
- فلفل سیاه (به میزان لازم)
طرز تهیه
- عدس را با یک لیتر آب و زردچوبه ۲۰ دقیقه بپزید.
- سیبزمینی خردشده را اضافه کنید و ۱۵ دقیقه بپزید.
- پیاز را در روغن طلایی کنید و با زیره به عدس اضافه کنید. نمک و فلفل بزنید.
- با آب لیمو و نان سرو کنید.